“立顿除了品质一般，其他都好；铁观音除了品质好，其他都一般。”这是业内人士聊天中的一句趣谈。事实上，立顿并非品质“一般”，而是定位在快速、低端消费品上，因为这样的定位最适合联合利华所掌握的现代流通渠道。
2008年6月下旬，泉州铁观音产业曾迎来了一位特殊的客人——美国华尔街四大风险投资银行之一的摩根士丹利(MorganStanley)亚洲区总裁保罗希尔。其经由福建茶叶协会引荐，与泉州五家铁观音一线品牌进行了一次“亲密接触”，洽谈铁观音产业风险投资的可行性及执行方向。 针对铁观音产业的市场状况，当时，保罗希尔一行认为，铁观音的产业链需要改变。他们认为，近几年，铁观音越做越高端，但若欲把铁观音产业做大，则不能忽略大众市场，大众饮料应纳入市场发展规划之中，如袋泡茶、铁观音茶饮料等。
这是否意味着进入商超的铁观音要定位在快速、低端消费品上，在冲泡方式上进行改变呢？零售巨头们不以为然，反倒建议铁观音企业要坚持传统。花涛告诉记者，中国茶饮历史悠久，茶叶潜在消费人群庞大，在商场超市寻找现成消费者，这种营销模式，无疑是一个不错的选择，越来越多的消费者接受了安溪铁观音，他们在不知不觉中习惯安溪铁观音的冲泡方式。
华润万家总经理陈硕则认为，不仅是冲泡方式，铁观音在多个方面也蕴含着浓厚的文化味道，泉州茶企应在进入商超的同时将铁观音文化进行广泛推广，让更多消费者认识铁观音。陈硕认为，安溪铁观音宜在健康、生态、文化上做足文章，发展步伐要稳健。（
